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小型保鲜库建造及选购

2018/09/21

1.什么是保鲜库的冷藏

    贮藏保鲜或称作保鲜贮藏,其重要的内容是保鲜,即较长时光内, 最年夜限度地保持一些农产品原有的品德和新鲜度,就是鲜活的农产品, 在保鲜贮藏一段时光后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状况和品德。

2.温度与农产品保鲜贮藏的关系

    农产品采后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要保持生命,就要断消费自身的贮藏养分,从而逐渐掉去养分价值和鲜活的品德。别的虫害也会把农产品的贮藏养分作为美食,成果会造成农产品腐烂变质, 掉去鲜度和食用价值。若何使农产品采后的活体保住养分和鲜活的品德, 温度是最重要的影响身分。一般地说,温度越低产品的养分消费越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品德的时光也越长。同时温度变更越小,保鲜后果越好。保鲜温度也不是无穷制的低,因为温度低到产品忍耐不了时,也会产生寒害或冻害。所以保鲜贮藏请求一个相对稳定的合适低温前提。年夜多半农产品最适保鲜温度是0℃阁下。

3.保持农产品保鲜贮藏的最适温度   

     气温是跟着一年中的季候和一天中的时光赓续变更的,年夜多半农产品惯例栽培采收的季候,温度都较高,并且日夜变幅很年夜,极不合适产品的保鲜贮藏。很多简略单纯的办法是找一个天然温度比较低而稳定的场合贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等,这些办法,不克不及随便率性控制温度,保鲜后果差,保鲜期也比较短。真正要按产品经久保鲜贮藏请求的温度,最终解决办法照样要靠人工制造一个相对稳定的低温前提,即经由过程机械设备和电子仪器,在必定范围内,可以工资地控制温度,常见的各类冷库,就是如许一种举措措施。

4.什么是冷库

    冷库,一般是指用各类设备制冷、可儿为控制和保持稳定低温的举措措施。它的根本构成部分是:制冷体系;电控装配;有必定隔热机能的库房;从属性建筑物等。  

     制冷体系重要包含各类制冷设备,制冷设备是冷库的心脏,它制造出冷量,包管库房内的冷源供给。电控装配是冷库的年夜脑,它批示制冷体系包管冷量供给。  

     具有必定隔热机能的库房,是贮藏保鲜农产品的场合,它的感化是保持低温情况的稳定,平日把隔热机能说成保温。库房优胜的隔热保温构造,可以最年夜限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄漏,反过来说,就是尽量削减库外热量向库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的重要不合之处。

5.冷库种类及村庄产地的选择建造

   我国的冷库种类较多,分类缺乏同一标准。按产地常用的类型简单介绍如下:

   (1)按库容年夜小分类丰年夜型、中型和小型之分。一般材料上讲的贸易年夜、中型库,库容都偏年夜。根据今朝我国产地冷库都比较小的特点以及群众的习惯称呼,可以把库容1000吨以上的库称为年夜型库,1000吨以下、100吨以上的库称为中型库,100吨以下的库称为小型库。产地村庄最适于建10吨~100吨的小型冷库。  

     (2)按制冷机应用的制冷剂可分成氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库,村庄产地建小冷库可选用主动化程度高的氟机库。

   (3)按冷库的温度高低有低温库和高温库之分,果蔬保鲜库一般是高温库,最低温度-2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库,温度在-18℃以下。

   (4)按冷库内冷分派器的情势有排管冷库和冷风机冷库。果品蔬菜保鲜一般用冷风机冷库,俗称冷风库。

   (5)按库房的建筑方法分为土建冷库、装配冷库和土建装配复合式冷库。土建冷库一般是夹层墙保温构造,占地面积年夜,施工周期长,早期的冷库是这种方法。装配式冷库是预制保温板装配式的库房,其扶植工 期短,可拆卸,但投资较年夜。土建装配复合式冷库,库房的承重和外围构造是土建的情势,保温构造是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的情势。个中聚苯乙烯泡沫板保温的土建装配复合式冷库最经济实用, 是产地建冷库的首选情势。

6.小型保鲜冷库实用的制冷设备

    冷库制冷设备是冷库的心脏,异常重要,一个冷库运行短长最关键的前提是制冷设备。

    制冷设备的主体是制冷紧缩机,它有多种,按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型,先辈的氟机多应用对情况影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。

    氟机一般体积小、噪音小、安然靠得住、主动化程度高、实用范围广,适于村庄小型冷库用。制冷紧缩机机与冷凝器等设备组合在一路常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。

     小型冷库以风冷机组为首选情势,它有简单、紧凑、易安装、操作便利、从属设备少等长处。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的紧缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。 全封闭式紧缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。它是广年夜村庄小冷库的首选机型,由全封闭式紧缩机为主构成的风冷式制冷机组,可以做成象分体空调那样的情势,在墙壁上挂装。 如今市场上比较好的全封闭制冷紧缩机,以蓬勃国度进口或中外合伙的产品德量比较靠得住,但价格相对于国产机要偏高50%以上。

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